Chaîne des Rôtisseurs -poropuoti tarjoaa tunturiin matkaajille parhaat Pomokairan poronlihat ja herkulliset porojalosteet, kuten savustetut lihat, grillimakkarat ja kebabit.
Huippulaadukkaista kylmäpuristetuista marjamehuistamme sekoitat taatusti maistuvat cocktailit ja mocktailit. Tarjolla on myös laaja valikoima tuoreita valmisruokia, joissa poronlihaa ei säästellä.
Tutustu myös pitopalveluumme!
Kuhmon Kamarimusiikki 12. - 25. heinäkuuta
SALAKAMARI - PIHARAVINTOLA LAPPI
Kamarimusiikkikeskuksen piharavintola, Kontionkatu 22
Lounas klo 11.30–14
À la carte klo 15–22
KEITOT & ALKURUOAT
Samettinen maa-artisokkakeitto (L, G) 10,50 € / 16,50 €
Yrttiöljyä, lämmin hapanjuurileipä & ruskistettua voita
Kesäinen kirkas siikakeitto Inarin siiasta (L, G) 13,00 € / 23,00 €
Lämmin hapanjuurileipä & ruskistettua voita
Pohjoinen burrata (G) 15,50 € / 22,50 €
Burrataa, tomaatteja, salaattia, marinoitua fenkolia, kuusenkerkkäöljyä, paahdettuja siemeniä ja rapsakkaa porometvurstia
Katkarapu-kylmäsavuhaukitoast 15,50 € / 24,50 €
Fenkolicoleslaw
Päivän salaatti (L, G / pyyd. V) 18,00 €
Päivittäin vaihtuva salaatti (saatavilla myös vegaanisena). Kysy päivän vaihtoehdosta henkilökunnalta.
PÄÄRUOAT
Voissa paistettu Inarijärven siika (L, G) 39,50 €
Kuusenkerkkä-hollandaise, tilliperunat ja kauden kasviksia
Hiiligrillattu porofilee (L, G) 44,00 €
Savuporovoi, selleripyree, porkkanaa ja kantarelleja
Oman tokan poronkäristys (L, G) 34,00 €
Pottuvoita, maustekurkkua ja puolukkaa
Hiiligrillattu portobello (V, G) 29,00 €
Maa-artisokkapyree, kantarelleja ja kuusenkerkkäöljyä
HAMPURILAISET
Pihvit valmistetaan omassa keittiössä. Annoksiin kuuluu pieni salaatti. Saatavilla myös gluteenittomana.
Poroburgeri 21,00 €
Poropihvi 140 g, puolukkamajoneesi, cheddarjuusto, pikkelöity punasipuli, maustekurkku, tomaatti ja salaatti
Sompiolainen kalaburgeri 19,00 €
Kalapihvi 140 g, sitruuna-tillimajoneesi, cheddarjuusto, tomaatti ja salaatti
Kasvisburgeri (V) 18,00 €
Kasvispihvi, vegemajoneesi, vegejuusto, tomaatti, kurkku ja salaatti
JÄLKIRUOAT
Mustikkajäädyke (L) 14,00 €
Paahdettua kauracrumblea, valkosuklaaganache ja tuoreita marjoja (valkosuklaaganache sisältää laktoosia)
Suklaakakku ja hillahilloa (G, L) 14,00 €
Mustaherukkasorbetti (V, M) 12,00 €
Tuoreita kauden marjoja
KOLMEN RUOKALAJIN MENUT
Trio Pomokairan porolle 67 €
Samettinen maa-artisokkakeitto
Hiiligrillattu porofilee
Suklaakakku ja hillahilloa
Sointuja Inarijärveltä 59 €
Pohjoinen burrata
Voissa paistettu Inarijärven siika
Mustikkajäädyke
Pohjoisen juhlakattaus 57 €
Kesäinen kirkas siikakeitto
Oman tokan poronkäristys
Mustikkajäädyke
Merkinnät:
L = laktoositon, G = gluteeniton, V = vegaaninen,
M = maidoton
Sijaitsemme nelostien (E75)varressa Sattasessa, Sodankylästä 10 km pohjoiseen. Poikkea luonamme maistamaan Lapin herkkujamme matkallasi tunturiin!
Jos et pääse hiihtolomalle tai keväthangille aurinkoiseen Lappiin, tuomme sen maut sinun luoksesi säännöllisesti toteuttamillamme myyntireissuilla etelään. Lapin Gourmetkokkien Herkkupuoti pikakuljettaa maistuvimmat ja taatusti ekologiset grillituotteet kevään ja kesän herkullisimpia pihahetkiä varten.
Mehukas ja lihaisa poromakkara puolukkasinapin kera, hampurilaispihvit poron jauhelihasta tai ensiluokkainen Pomokairan poronfilee tekevät sinusta grillimestarin, joka kerää kulmakunnan kiitokset.
Jätä meille yhteystietosi, niin saat ensimmäisten joukossa tiedon aikatauluistamme.
Tilauslomakkeeseen pääset tästä!
Maritta ja Asko Autio
Koppelotieva 28 B
99650 SATTANEN
